ПК «Альянс» потребительской кооперации Кузбасса
ПК «Альянс» Беловского района Кемеровской области - Кузбасса возглавляемый С.В.Петровой является лидиром среди кооперативов входящих в состав Кемеровского облпотребсоза.
Потребительский кооператив имеет: хлебопекарню в городе Белово, кондитерский цех, цех полуфабрикатов и хлебопекарню в посёлке Старобачаты.
За 2020 год выпущено хлебобулочных изделий 469 тонн, кондитерских 20 тонн.
Численность работников на хлебопекарном и кондитерском производстве около 30 человек.
Хлебопекарное производство специализируется на выпуске хлеба и хлебобулочных изделиях, которое насчитывает более 65 видов.
Выпускается новый вид продукции относящийся к группе «здоровье», где используется сухая пшеничная клейковина, которая обогащает хлеб белком и молочная сыворотка.
На пекарнях постоянно обновляются и используются ржаные и пшеничные закваски с применением разных композиций, которые обеспечивают выпуск качественной продукции, высокую антагонистическую активность к споровой микрофлоре.
Благодаря двухскоростному режиму тестомесильной машины приобретённой на хлебопекарню в городе Белово, обновляется ассортимент по хлебобулочным изделиям, таких как:
Чиабатта
изделия х/б «Посольские»
изделия х/б «Кукурузные»
хлеб «Карельский экстра»
Кондитерское производство насчитывает более 60 наименований изделий, так же разработан новый ассортимент:
пирожное «Тирамису»
пирожное «Медуница»
пирожное «Морожное»
печенье песочное с кунжутом
торт «Черепаха» и др.
Вся выпускаемая продукция сертифицирована.
В кооперативе производство постоянно оснащается более современным и производительным оборудованием.
Пекарня и кондитерский цех реализуют свою продукцию в собственных 50-ти магазинах, включая автолавку, которая обслуживает отдаленные и труднодоступные населенные пункты, так же продукция отгружается индивидуальным предпринимателям в розничные магазины.
ПК «Альянс» обслуживает более 40 дошкольных и школьных учреждений хлебопекарными и кондитерскими изделиями в городе Белово и в Беловском районе.
По итогам 2020 года было реализовано продукции по детским садам и школам Белово и Беловского района на сумму 4,5 млн. руб., а с января по июль 2021года на 4,3млн. руб.
01 сентября 2021 года кооператив заключил договора –поставки продукции в школы и детские сады Беловского муниципального округа.
